Η ιδιαίτερη τέχνη του πραγματικά καλού ψωμιού.

Κάθε τύπος ψωμιού έχει τις ιδιαιτερότητές του και τις απαιτήσεις του. Ζυμώνεται και ψήνεται, σύμφωνα με το δικό του τρόπο και ακολουθεί συγκεκριμένους κανόνες παραγωγής, όπως χρήση συγκεκριμένων υλικών, αναλογίες , χρόνους ζύμωσης κ.λπ., που κατά βάση στηρίζονται σε παραδοσιακές, αλλά και νεώτερες συνταγές.
Η δική μας στόχευση, είναι ο συνδυασμός όλων αυτών και η επίτευξη ενός μοναδικού παντρέματος των σύγχρονων διατροφικών συνηθειών, με τις εξαιρετικές παραδοσιακές γεύσεις του τόπου μας, κρατώντας αναλλοίωτη την μοναδικότητα του παλιού καλού ψωμιού.

” ΤΟ ΨΩΜΙ ΠΟΥ ΟΛΟΙ ΘΕΛΟΥΜΕ “

“Εξαιρετική γεύση, με αφράτη υφή, τραγανή κόρα, πλούσια ψίχα που αναδύει το υπέροχο «Ψωμένιο» άρωμα ! “
-ΒΛΑΧΙΚΟ : Παραδοσιακό Βλάχικο ψωμί από σκληρό κίτρινο αλεύρι με προζύμι και πλούσια αρώματα.
-ΟΡΕΙΝΟ : Ψωμί από σκληρό αλεύρι πέτρας , με προζύμι και ωρίμανση 24 ωρών , που του δίνει γεμάτη γεύση , πλούσια αρώματα και διατηρησιμότητα.
-ΠΙΝΑΚΩΤΗΣ : Ψωμί μόνο με προζύμι 24ωρης ωρίμανσης, με κίτρινο αλεύρι, ζυμωμένο με διαδικασία αργής ωρίμανσης, προσδίδει τραγανή κόρα και ιδιαίτερη γεύση, για τους γνώστες του καλού ψωμιού.
-ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΟ : Η μοναστηριακή αρτοποιία στο τραπέζι σας! Ένα εξαιρετικό μαύρο ψωμί, που η ζύμη του ξεκουράζεται για 48 ώρες, με αλεύρι σίτου και σίκαλης, δύο ειδών προζυμιού, με χαρακτηριστική τραγανή κόρα και πλούσια μεστή ψίχα.
-ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ (ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ) : Παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί από χαρμάνι αλεύρων και το δικό μας προζύμι
– ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ : Ψωμί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη , με χαρμάνι διαφόρων σπόρων.
-ΓΙΑΓΙΑΣ : Ψωμί από ολοσίταρα στάρια και προζύμι σίκαλης , αργής ωρίμανσης , ζυμωμένο με διαδικασία που του δίνει πλούσια αρώματα και ιδιαίτερη νοστιμιά.
-ΜΕΤΣΟΒΙΤΙΚΟ : Ψωμί από αλεύρι καθαρής σίκαλης και αλεύρι κίτρινο σκληρό , με προζύμι σίκαλης αργής ωρίμανσης (48 ωρών).
-ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ (ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ) : Κλασσικό ψωμί πολυτελείας από μαλακά άλευρα , που μας δίνουν ένα γλυκό αφράτο ψωμί.
-ΟΛΙΚΗΣ (ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΣ) : Ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης και κίτρινο σκληρό αλεύρι γι αυτούς που επιθυμούν την υγιεινή διατροφή.
-ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ : Ψωμί από 50% αλεύρι καλαμποκιού και 50% σκληρό αλεύρι , περιέχει ηλιόσπορο και νιφάδες καλαμποκιού.
-ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ : Ψωμί από προζύμι 24ωρης ωρίμανσης , που αποτελείται απο κίτρινο σκληρό αλεύρι και αλεύρι ολικής άλεσης με όλο το φίτρο του σιταριού , ζυμωμένο με διαδικασία που του δίνει πλούσια γεύση και διατηρησιμότητα .
– ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ (ΦΡΑΤΖΟΛΑ) : Το Κλασσικό ψωμί πολυτελείας σε μορφή φρατζόλας με και χωρίς σουσάμι.
-ΟΛΙΚΗΣ (ΦΡΑΤΖΟΛΑ) : Το ιδανικό Ψωμί υγιεινής διατροφής με και χωρίς σουσάμι.

Φρεσκοψημένα ψωμιά σε μεγάλη ποικιλία επιλογών

Καθημερινά, θα βρείτε στα καταστήματα μας, μια απίστευτη ποικιλία διαφόρων τύπων ψωμιού. Σας παρέχονται επιλογές, ανάλογα με τις γευστικές και διατροφικές συνήθειες σας .

Ψωμί του Γιάννη - Χωριάτικο

Το παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί μας , που ξεκίνησε από τον Πατέρα μας, Γιάννη Αλεξάνδρου και αποτελείται από ένα μοναδικό χαρμάνι αλεύρων και το δικό μας προζύμι, που ζυμώνεται και πλάθεται με αγάπη από εμάς για όλους εσάς.

Μορφή – Σχήμα : Φρατζόλα

Αγιορείτικο.

Ψωμί από προζύμι 24ωρης ωρίμανσης, που αποτελείται από κίτρινο σκληρό αλεύρι και αλεύρι ολικής άλεσης με όλο το φύτρο του σιταριού , ζυμωμένο με διαδικασία , που του δίνει πλούσια γεύση και διατηρησιμότητα .

Μορφή – Σχήμα : Καρβέλι

Κρητικό

Ψωμί από ολοσίτηρα στάρια και προζύμι σίκαλης , ζυμωμένο με διαδικασία παραμονής στο νερό για εξισορόπηση της γλουτένης ,που μας δίνει ιδιαίτερα νόστιμη κόρα και ψίχα.

Μορφή – Σχήμα : Φρατζόλα στριφτή

Μετσοβίτικο

Ψωμί από αλεύρι καθαρής και αλεύρι κίτρινο σκληρό , με ιδιαίτερη υφή και άρωμα , που προέρχεται από το προζύμι σίκαλης αργής ωρίμανσης ( έως και 48 ωρών ) για ένα απολαυστικό ψωμί στο μεσημεριανό τραπέζι σας.

Μορφή – Σχήμα : Φρατζόλα

Μοναστηριακό

Μεγαλόπρεπο αλλά παράλληλα και απλό, ένα προϊόν της μοναστηριακής αρτοποιίας από εξαίρετο μαύρο ψωμί, με διαδικασία ξεκούρασης της ζύμης για 48 ώρες , από αλεύρι σίτου και σίκαλης, δύο είδη προζυμιού, με αποτέλεσμα να έχουμε υπέροχη τραγανή κόρα και πλούσια μεστή ψίχα.

Μορφή – Σχήμα : Φρατζόλα

Ψωμί της Γιαγιάς

Ψωμί από ολοσίτηρα στάρια και προζύμι σίκαλης , αργής ωρίμανσης , ζυμωμένο με διαδικασία , που του δίνει πλούσια αρώματα και ιδιαίτερη νοστιμιά.

Μορφή – Σχήμα : Καρβέλι

Ολικής

Ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης και επίσης κίτρινο σκληρό αλεύρι γι αυτούς που αγαπούν το καλό ψωμί και την υγιεινή διατροφή

Μορφή – Σχήμα : Φρατζόλα, Μαργαρίτα, Μακριά

Πολυτελείας

Κλασσικό ψωμί πολυτελείας από μαλακά άλευρα , που μας δίνουν ένα γλυκό αφράτο ψωμί σε πολλές μορφές.

Μορφή – Σχήμα : Φρατζόλα, Μαργαρίτα, Μακρυά

Ζέας

Ψωμί από αλεύρι δίκκοκου σταριού (όπως η ποικιλία των αρχαίων χρόνων ) για καταναλωτές με ευαισθησία στη πέψη του ψωμιού.

Μορφή – Σχήμα : Φόρμας

Καθημερινά –  εύγευστα και υγιεινά προϊόντα

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

ΓΕΥΣΤΙΚΟ

ΥΓΙΕΙΝΟ

ΠΟΙΟΤΙΚΟ

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ

Ψωμί από προζύμι 24ωρης ωρίμανσης, που αποτελείται από κίτρινο σκληρό αλεύρι και αλεύρι ολικής άλεσης με όλο το φύτρο του σιταριού , ζυμωμένο με διαδικασία , που του δίνει πλούσια γεύση και διατηρησιμότητα .

ΨΩΜΙ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ

Ψωμί από ολοσίτηρα στάρια και προζύμι σίκαλης , αργής ωρίμανσης , ζυμωμένο με διαδικασία , που του δίνει πλούσια αρώματα και ιδιαίτερη νοστιμιά.

ΜΕΤΣΟΒΙΤΙΚΟ

Ψωμί από αλεύρι καθαρής και αλεύρι κίτρινο σκληρό , με ιδιαίτερη υφή και άρωμα , που προέρχεται από το προζύμι σίκαλης αργής ωρίμανσης ( έως και 48 ωρών ) για ένα απολαυστικό ψωμί στο μεσημεριανό τραπέζι σας.

ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ

Το παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί μας , που ξεκίνησε από τον Παππού μας κυρ Γιάννη Αλεξάνδρου και αποτελείται από ένα μοναδικό χαρμάνι αλεύρων και το δικό μας προζύμι, που ζυμώνεται και πλάθεται με αγάπη από εμάς για όλους εσάς.

ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ

Ψωμί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη , με χαρμάνι διάφορων σπόρων , για καταναλωτές που ψάχνουν κάτι ιδιαίτερο στη διατροφή τους .

ΖΕΑΣ

Ψωμί από αλεύρι δίκκοκου σταριού όπως η ποικιλία των αρχαίων χρόνων ) για καταναλωτές με ευαισθησία στη πέψη του ψωμιού.

ΒΛΑΧΙΚΟ ( φρατζολα ¾ )

Παραδοσιακό βλάχικο ψωμί από σκληρό κίτρινο αλεύρι με προζύμι και πλούσια αρώματα .

ΟΡΕΙΝΟ ΚΑΡΒΕΛΙ ( 1 κιλού )

Ψωμί από σκληρό αλεύρι πέτρας , με προζύμι και ωρίμανση 24 ωρών , που του δίνει γεμάτη γεύση , πλούσια αρώματα και διατηρησιμότητα .

ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΟ

Μεγαλόπρεπο αλλά παράλληλα και απλό, ένα προϊόν της μοναστηριακής αρτοποιίας από εξαίρετο μαύρο ψωμί, με διαδικασία ξεκούρασης της ζύμης για 48 ώρες , από αλεύρι σίτου και σίκαλης, δύο είδη προζυμιού, με αποτέλεσμα να έχουμε υπέροχη τραγανή κόρα και πλούσια μεστή ψίχα.

ΠΙΝΑΚΩΤΗΣ

Ψωμί χωρίς μαγιά , μόνο με προζύμι 24ωρης ωρίμανσης , με κίτρινο αλεύρι , ζυμωμένο με διαδικασία αργής ωρίμανσης , που του προσδίδει τραγανή κόρα και ιδιαίτερη γεύση, για τους γνώστες του καλού ψωμιού .

ΦΟΡΜΑΣ

Ψωμι από δικό μας παραδοσιακό προζύμι του παππού Γιάννη και το δικό μας χαρμάνι αλεύρων , ψημένο μέσα σε φόρμες, που μας δίνουν αφράτη ψίχα και τραγανή κόρα , για ένα ψωμί για όλες τις ώρες της ημέρας .

ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ

Κλασσικό ψωμί πολυτελείας από μαλακά άλευρα , που μας δίνουν ένα γλυκό αφράτο ψωμί σε πολλές μορφές.

ΟΛΙΚΗΣ

Ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης και επίσης κίτρινο σκληρό αλεύρι γι’ αυτούς που αγαπούν το καλό ψωμί και την υγιεινή διατροφή

ΚΡΗΤΙΚΟ

Ψωμί από ολοσίτηρα στάρια και προζύμι σίκαλης , ζυμωμένο με διαδικασία παραμονής στο νερό για εξισορόπηση της γλουτένης ,που μας δίνει ιδιαίτερα νόστιμη κόρα και ψίχα.

ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ

Ψωμί από 50% αλεύρι καλαμποκιού και 50% σκληρό αλεύρι , περιέχει ηλιόσπορο και νιφάδες ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ .

Κριτική Google

Gorgeous bakery. Here you can find a variety of sweets and bread. Delicious. Recommended. … Elias Orfanidis

Κριτική Google

Ωραίο κατάστημα με γρήγορο service! Φανταστικές οι τούρτες γενεθλίων με ζαχαρόπαστα. Αν και φοβόμουν τη βούτυρο κρέμα, αποδείχτηκε μεγάλη επιτυχία. Σε γενικές γραμμές ευτυχώς, που υπάρχουν τέτοια μαγαζιά στην Ελευσίνα Βασίλης Μόσιος

Κριτική Google

Πολύ μεγάλος και οργανωμένος φούρνος - ζαχαροπλαστείο. Δεκάδες επιλογές σε φαγώσιμα. Φτιάχνουν και καφέ. Γιάννης Παναγακόπουλος

Κριτική Google

Super cafe ,super ψωμί (ειδικά το Κρητικό) super εξυπηρέτηση super τούρτες ,γλυκά, παγωτά κ.τ.λ. Σοφία Ανδρεάδη

Κριτική Google

Πολύ καλή εξυπηρέτηση, τέλεια τα γλυκά του, βασικά όλα είναι πολύ καλά σε ποιότητα και τιμή. Είναι προσεγμένο το μαγαζί και χωρίς φθορές, με πολύ ωραίο χώρο. Έχει πάρκινγκ, και εξωτερικό χώρο. Thanos Labroua

Κριτική Google

Πολύ καλό καφέ , μεγάλη ποικιλία σε γλυκά και ψωμί .. όλα φρεσκότατα. Το κουλούρι Θεσσαλονίκης Νοστιμότατο. Ευγενικό προσωπικό. Αξίζει …! Κωνσταντίνος Γρηγοριάδης

Κριτική Google

Άριστες παρασκευές και ποιοτικό καφέ...έχει ειδική έκπτωση για τα σώματα ασφαλείας ..αξίζει!! Σωτήριος Αντωνάτος

Κριτική Google

Άψογη εξυπηρέτηση. προσωπικό πολύ ευγενικό,και με ένα χάρισμα να θυμάται τι καφέ πίνεις. Μεγάλη ποικιλία από καφέ, γλυκό, σφολιατοειδη, ψωμί και πολλά άλλα.Τα γλυκά σφηνάκια είναι θεϊκά !! Sveta Lebedeva

Κριτική Google

Το πιο νόστιμο ψωμί στη δυτική Αττική, καλός καφές, αρκετά δυνατός και αρωματικός ... μεγάλη ποικιλία σε ολόφρεσκα γλύκα, παγωτά και βουτήματα .. Μπράιαν Τραουμά

Κριτική Google

Τι να πρωτοπώ .. ότι και να πω είναι λίγο μπράβο στα αδέρφια Αλεξάνδρου, για αυτό που έχουν καταφέρει Διονύσης Γκουσέτης

Κριτική Google

Πάρα πολύ καλό … συγχαρητήρια στα παιδιά και στους ιδιοκτήτες , όλοι τους είναι ευγενικοί και εξυπηρετικοί !!!!!!! Ντίνα Καρμίρη

Κριτική Google

Το ιδανικό μέρος για να ξεκινήσεις την μέρα σου! Άψογη εξυπηρέτηση και πολύ καλές τιμές Δημήτρης Τσουκαλάς

Κριτική Google

Στον Ασπρόπυργο. Οι καλύτεροι φούρνοι στην περιοχή. Πεντακαθαρα, εξυπηρετικοί ευγενικοί . Σουσάνα Μουστελόγλου

Κριτική Google

Πέρα από τις γεύσεις και την ποιότητα, που ούτως ή άλλως τα ήξερα, Έχω να λέω για το χαμόγελο και την προθυμία των νέων παιδιών που εργάζονται στο κάτω κατάστημα!! Πολλά μπράβο!! Evita Lefko

Κριτική Google

Πολύ καλός Φούρνος !,με πολλά προϊόντα (Κωδικούς). Ψωμιά,Σφολιατοειδή, Γλυκά και άλλες λιχουδιές … επίσης και ωραία ροφήματα, καφέδες κ.λπ.!!! Τάσος Λοκατζής

Κριτική Google

Πολύ νόστιμο ψωμί και τα γλυκά πάντα φρέσκα και επίσης πεντανόστιμα!! Όλοι τους οι φούρνοι ανακαινισμένοι και καθαροί. Το προσωπικό ευγενικό. Αλεξάνδρα Παπαδοπούλου

Κριτική Google

Τεράστια ποικιλία σε αλμύρα- γλυκά κ καφέδες αναψυκτικά κ κάθε λογής ρόφημα.. Τιμές φυσιολογικές κ ανάλογες της ποιότητας. Δυνατό σημείο αναφοράς το άκρως φιλικό κ πρόθυμο προσωπικό. Νίκος Πυσχάκιας

Κριτική Google

Φοβερή ποιότητα κι άψογη εξυπηρέτηση! Ευγένεια και ατμόσφαιρα, που σε κάνουν να νιώθεις ευπρόσδεκτος και να ψωνίσεις! Ευστάθιος Παναγιωτίδης

Κριτική Google

Εδώ σέβονται τον πελάτη με την πληθώρα επιλογών. Αυτό φαίνεται τώρα στην νηστεία καλύτερα και το εκτιμώ !!!! Παναγιώτης Κοντολιός

Κριτική Google

Μεγάλη ποικιλία. Προσιτές τιμές,. φρέσκα προϊόντα. Πρόθυμο , ευγενικό το προσωπικό Μάνια Διαμαντή

Κριτική Google

Εξαιρετικά υλικά, άψογη εξυπηρέτηση και ένα φιλικό περιβάλλον, πάντα με σεβασμό και εκτίμηση στο πρόσωπο του πελάτη!!! Συγχαρητήρια για τις υπηρεσίες που μας παρέχετε!! John Politidis

Κριτική Google

Έχει πολύ καλό ψωμί, καφέ, κουλουράκια. Κάθε Παρασκευή που κατεβαίνω στην Μάνη κάνω εφοδιασμό. Γιώργος Κουράκος

Κριτική Google

Από τους καλύτερους φούρνους, μεγάλη ποικιλία σε ψωμιά, κουλούρια, γλυκά, τούρτες...! και η ποιότητα δε συγκρίνεται!! Το προσωπικό πολύ εξυπηρετικό και ευχάριστο!!! Σοφία Πολιτίδου

Κριτική Google

Προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας. Μπορείς να βρεις φρέσκο ψωμί για όλα τα γούστα , τεράστια ποικιλία σε γεύσεις παγωτών και ότι άλλο ζητάει η όρεξη σου .. Τζωρτζίνα Ποθουλάκη

Κριτική Google

Καταπληκτικός χώρος. Καφές τέλειος, γλυκό ωραιότατο. Αν και είναι αρχή, που το επισκέφτηκα θα συνεχίσω να δοκιμάζω. Μπράβο σας. Αριστείδης Κοντογιάννης

Κριτική Google

Πολύ ωραίος φούρνος, δεν τα έχω δοκιμάσει όλα, ομως ότι έχω δοκιμάσει ήταν πεντανόστιμα!!! Κωνσταντίνος Σεβαστόπουλος

Κριτική Google

Από τα κορυφαία καταστήματα του είδους, με προσεγμένη ποικιλία και άψογο προσωπικό. Κώστας Αντωνόπουλος

Δεσμεύσεις & κανόνες

Οι στοχευμένες διαδρομές της επιτυχίας

process-bg-item
TASTE

ΓΕΥΣΗ

Σταθερές και αναλλοίωτες Γεύσεις υψηλών απαιτήσεων.

process-bg-item
QUALITY

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Αδιαπραγμάτευτη εξαιρετική ποιότητα πρώτων υλών.

process-bg-item
HYGIENE

ΥΓΙΕΙΝΗ

Πιστοποιημένη διασφάλιση κανόνων υγιεινής.

process-bg-item
SERVICE

ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ

Πρωταρχικό μέλημα η ιδανική εξυπηρέτηση του πελάτη.

Καταστήματα

Ανοικτά: 05:00 π.μ. – 10:00 μ.μ.

Ασπρόπυργος:
Λ. Δημοκρατίας 43 – 19300

210 22 05 951

Ελευσίνα:
Eλ. Βενιζέλου 7 – 19200

213 04 04 057

Ασπρόπυργος:
Θέση Γκορυτσά (Λ. ΝΑΤΟ) – 19300

210 55 98 486

Ασπρόπυργος:
Θρασυβούλου 57 – 19300

213 02 47 282

Μάνδρα:
Βαγγέλη Κοροπούλη 73 – 19600

210 55 52 310